bakken met water

Met behulp van een techniek, die sauteren genoemd wordt, kan je groente heel goed bakken zonder olie. Eigenlijk worden ze dan ook gewoon lekkerder.

  • Je neemt een goede pan die niet makkelijk aanbakt.
  • Je verhit deze pan
  • Je doet de ¬†groente in de pan
  • Roer totdat ze wat verkleuren en droog worden
  • Daarna doe je er net voordat ze gaan aanbranden, een heel klein beetje water(ongeveer1 eetlepel) bij en weer roeren enz.

De volgorde van de groenten is ook belangrijk. Het eerst uien, dan de paprika en wortel bijvoorbeeld omdat die genoeg vocht bevatten. Knoflook en verse tuinkruiden verbraden makkelijk dus die op het laatst toevoegen.

Zie hoe makkelijk het is:

Print Friendly, PDF & Email

Een site over gezond oud worden door de genezende werking van voedsel