omelette

omlette
omelette

Een eenvoudig basis recept voor een tofu-havervlokken omelette. Het is zacht, luchtig en glad van textuur. De smaak is goed maar moet je niet verwachten dat het het zelfde smaakt als ei. Je kan er kruiden en groenten aan toevoegen maar ook heel lekker samen met gekookte spinazie of gewoon op brood

 

Ingrediënten :

  • 100 gram silken tofu
  • 40 gram gemalen havervlokken
  • 1/2 theelepel Kala Namak ( zwart zout geeft zwavelachtige smaak die bij eieren oort)
  • mespuntje geelwortel (voor de kleur)
  • water na behoefte

Bereiding:

  • Alles samen mixen en wat water toevoegen totdat je een dik vloeibaar deeg hebt
  • Verhit een goede anti aanbak pan  en bak allebei de kanten. Draaien pas als het deeg gestold is.

 

 

Print Friendly, PDF & Email